さてさて野菜のお話です。
我が家の近所には農協があり、新鮮な野菜を見ていると楽しいのでよく立ち寄ります。そうして、見慣れない野菜に出会うとついつい買ってきてしまう…
この時期に出会う「ちょっと見慣れない野菜」をご紹介します。

タアサイ　青菜ですが、上ではなく地面に広がったような大きな形が目を引く緑黄色野菜。太陽の恵みをいっぱい浴びた濃い緑色の大きな葉、寒気に負けない縮れた葉が特徴。味は青梗菜に近く、苦みも少なく使いやすい。

ロマネスコ　カリフラワーとブロッコリーの合いの子で、別名はカリッコリー。最近はスーパーでもよく見かけますね。とてもかっこいい見た目から、個人的には呼び名はロマネスコに一票。
カリフラワー寄りの淡白な味、食感。この優雅な佇まいゆえの悩みがあって、『やっぱりサラダになってしまうなあ』。少し飽きてしまったときは牛乳でクタクタ煮て、ポタージュにしてもおいしいです。

シンシア　ジャガイモですが、おおきなおおーきなジャガイモです。いつも黄色いネットに５、６個ごろごろ入って売っているのですが、持ち帰るのが重い。荷崩れしにくく、おでんに入れるとおいしい。

そうそう、私は中等度の難聴なのですが、料理中に補聴器をつけていると、お湯が沸騰した音とか、きんぴらがパチパチと焦げ始めた音もはっきり聞こえて「料理は五感だなあ」と実感します。
お店では「きこえのトレーニング」のお話をさせていただくことがありますが、そのカナメは「常時装用」。
この常時というのがなかなか難しいのですが、ご自宅で好きなことをするときに補聴器をつけてみるのはおすすめです。

リオネットセンター大宮店は認定補聴器技能者が常駐している認定補聴器専門店です★